さつまいもサラダ

toumon
toumon @cook_40044263

ドライフルーツとナッツを混ぜています。
このレシピの生い立ち
芋ほりにいってたくさんさつまいもがあったので作ってみました。

さつまいもサラダ

ドライフルーツとナッツを混ぜています。
このレシピの生い立ち
芋ほりにいってたくさんさつまいもがあったので作ってみました。

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材料

  1. さつまいも  3~5本くらい
  2. ドライフルーツナッツのミックス  1/2袋
  3. a 豆乳  大さじ1
  4. a 白ワインビネガー  小さじ1
  5. a 白味噌  小さじ1
  6. a 塩  小さじ1/4
  7. a はちみつ  小さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて乱切りにして水にさらし、蒸し煮する。

  2. 2

    1.をつぶしてa をいれて味をみて味を調整。

  3. 3

    ナッツ類とドライフルーツ類をいれる。

コツ・ポイント

※冷蔵庫にいれておいたりして、また固くなったら、豆乳か牛乳などで固さ調節してください。

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アレルギーをもつ8歳の子供とくいしんぼうの夫との3人家族です日々のうちごはんはブログでご紹介しています。http://daysgohan.exblog.jp/
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