里芋とベーコンのお味噌汁

asacomtmt @cook_40061121
ほっこり&こっくり
冬の美味しいお味噌汁出来ました!
このレシピの生い立ち
美味しい里芋をいただいたので、息子の好きなベーコン入りのお味噌汁に。
大人も子供も好きな味になりました。
里芋とベーコンのお味噌汁
ほっこり&こっくり
冬の美味しいお味噌汁出来ました!
このレシピの生い立ち
美味しい里芋をいただいたので、息子の好きなベーコン入りのお味噌汁に。
大人も子供も好きな味になりました。
作り方
- 1
ベーコンは拍子木切り、大根と里芋は厚めに切る。
- 2
鍋でベーコンを弱火で炒める。
- 3
ベーコンから油が出て来たら、里芋をいれる。
- 4
里芋に油がまわったら、だし汁を入れ、大根も入れる。
- 5
大根と里芋が柔らかくなるまで弱火で煮る。途中アクが出てくるのですくって下さい。
- 6
里芋と大根が柔らかくなったら、味噌を入れる。甘めのこうじ味噌がよく合います。
- 7
出来上がり。
お好みで、小ネギや七味をかけてどうぞ。
コツ・ポイント
里芋、大根は薄切りだと物足りないので気持ち厚めに切ってください。ベーコンも出来ればブロックの物を使ったほうが美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17602832