ピリリ☆里芋としめじの柚子胡椒サラダ
かえ葉 @cook_40053006
里芋のサラダ第二弾！今回は柚子胡椒を効かせた大人味♡お酒のお供にも～◎
このレシピの生い立ち
『里芋としめじの和風ツナサラダ』レシピID：17568070が夫に好評だったので里芋サラダ第二弾を考えてみました～。
ピリリ☆里芋としめじの柚子胡椒サラダ
里芋のサラダ第二弾！今回は柚子胡椒を効かせた大人味♡お酒のお供にも～◎
このレシピの生い立ち
『里芋としめじの和風ツナサラダ』レシピID：17568070が夫に好評だったので里芋サラダ第二弾を考えてみました～。
作り方
- 1
里芋は皮を剥いて２～３センチ角に切る。しめじは石づきをとって小房にわけ、ちくわは斜めにスライスする。
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- 2
鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れておく。沸騰したらまずしめじを入れ、３０秒～１分茹でたら網で掬う。お湯はそのまま！
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- 3
次に同じお湯で里芋を茹でる。竹串を刺したらスっと通るくらいまで５分位。吹きこぼれないよう火加減を調節する。
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- 4
里芋は茹で上がったらザルにあけ、粗熱を取っておく。●の材料を小さい容器に入れて混ぜておく。
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- 5
水を切った里芋と、ネギ以外のすべての材料をボールに入れて箸で混ぜる。
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- 6
しっかり和えたら出来上がり！
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- 7
器に盛ったらお好みで刻みネギをかけてください。
姉妹レシピは『里芋としめじの和風ツナサラダ』レシピID：17568070 -
コツ・ポイント
・ゴマとネギはお好みで増減してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17603129
