牛肉とナス、豆苗の焼きうどん
marble♪ @cook_40050313
牛肉とナス、豆苗で作る焼きうどん。
ソースの香りで食が進む１品です！
このレシピの生い立ち
少しずつ残った牛コマ肉。
冷蔵庫にあったうどん、ナスと豆苗と炒めて、焼きうどんにしました。
牛肉とナス、豆苗の焼きうどん
牛肉とナス、豆苗で作る焼きうどん。
ソースの香りで食が進む１品です！
このレシピの生い立ち
少しずつ残った牛コマ肉。
冷蔵庫にあったうどん、ナスと豆苗と炒めて、焼きうどんにしました。
作り方
- 1
牛肉、ナス、豆苗は食べやすい大きさに切り、うどんは茹でる。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、牛肉とナスを炒め、酒と中華だしを入れる。
- 3
２にうどんを入れて、★の調味料を加え、炒めながら味を絡ませ、豆苗を最後入れて火が通りすぎないように仕上げる。
-
- 4
食べる時、お好みでブラックペッパーを振る。
コツ・ポイント
焼き肉のタレが隠し味です。
ソース類はお好みで加減して入れてください。
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