フライパンに油をひきタケノコ水煮は水を切り、もやし、きのこ、キャベツ千切り、生姜のみじん切り挽き肉を入れ炒める

塩胡椒で味を整え火が通ったらオイスターソース、醤油を入れ味をつける

具材ができ冷めたら春巻きの皮にチーズ1／2をのせ、具を入れ包んで、小麦粉を溶いたものをぬりとめる

180℃に油を熱し中火で火加減を見ながら揚げて行く。