サバ缶で！チーズ春巻き
☆NKクッキング☆ @cook_40414509
サバ缶を使って、簡単春巻き。青じそがあるといいアクセントに！チーズもとろ〜りです。
このレシピの生い立ち
サバ缶を使った料理を研究中。春巻きにできるということがわかり、自分なりにアレンジして作ってみました！キャベツとサバで栄養もあり、揚げ物の罪悪感も無し（笑）
サバ缶で！チーズ春巻き
サバ缶を使って、簡単春巻き。青じそがあるといいアクセントに！チーズもとろ〜りです。
このレシピの生い立ち
サバ缶を使った料理を研究中。春巻きにできるということがわかり、自分なりにアレンジして作ってみました！キャベツとサバで栄養もあり、揚げ物の罪悪感も無し（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
青しそを水洗いし、キッチンペーパーなどで水気を取る。
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- 2
キャベツを千切りにする。
- 3
②のキャベツと、サバ缶のサバ（汁は使わない）、塩コショウ、マヨネーズを加え、サバをほぐすように混ぜ合わせる。
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- 4
小麦粉と水を混ぜてのり状にする。
- 5
春巻きの皮に、青しそ→とろけるスライスチーズ→キャベツとサバ、の順番にのせる。
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- 6
春巻きの皮のフチに水で溶いた小麦粉を塗り、巻いていく。
- 7
青しそは中央に、チーズとキャベツ&サバは手前にのせてから巻くと、青しそが見えて綺麗。
- 8
フライパンに油を多めに入れ、弱火〜中火で揚げ焼きにする。中は生でも食べられるので、外が色付いてカリッとすればOK。
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コツ・ポイント
巻く時に、しそを中央にすると巻き終わりが綺麗になります！火を通すので、我が家ではキャベツの硬い芯の部分を中心に千切りにして入れてしまいました。これならキャベツも食べやすくて、野菜も取れてよし！です。
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