焼きナスを作ります。その間に茗荷とネギをみじん切りに。大葉は千切り。

焼きナスの皮を向き、みじん切りに。ボウルにみじん切りにした茗荷とネギと茄子を味噌入れて混ぜます。

混ざったら大葉を散らして出来上がりです。冷蔵庫で冷やしてから食べた方が美味しいです。

味噌の量はお好みで増減してください！