ボウルに卵を割り入れて溶き、■を加えよく混ぜ合わせる。

サラダ油を含ませたペーパータオルで玉子焼き器を中火で温め、少しずつ卵液を入れて全体に広げる。

表面が少し乾いたら、向こう側から手前に巻き、巻き終わったら向こう側に寄せる。

②～③を卵液が無くなるまで繰り返して焼きあげ６等分する。