アボカドの 紫蘇わさび風味とろろ昆布和え
ミッキーアン @mickey_anne
アボカドにゆかり・醤油・わさび等を絡め、とろろ昆布で和えた一品。大葉と一緒に風味良くどうぞ♡食卓の一品又はおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドにゆかり粉・とろろ昆布等を合わせたわさび風味のお手軽な一品を作りました。
アボカドの 紫蘇わさび風味とろろ昆布和え
アボカドにゆかり・醤油・わさび等を絡め、とろろ昆布で和えた一品。大葉と一緒に風味良くどうぞ♡食卓の一品又はおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドにゆかり粉・とろろ昆布等を合わせたわさび風味のお手軽な一品を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
とろろ昆布は手で細かくほぐしておく。（今回優しい食感と風味の白とろろを使用しています）
- 2
ボウルにわさび・レモン汁・醤油・梅酒（or白ワイン）を入れて混ぜる。
＊わさびの量はお好みでどうぞ。 - 3
アボカドは食べやすい大きさに切って２のボウルに入れ、ゆかりを加える。
＊ゆかり粉は一度に入れず様子を見て加える。 -
- 4
全体的に和えて味を調える。
-
- 5
１を入れてアボカド１片ずつに絡めるように和える。
-
- 6
大葉を敷いた器に５を盛りつけて完成です。
-
- 7
＊大葉は手でちぎって散らしていただいても結構です。
コツ・ポイント
アボカドを和える際、形が崩れても気にせず混ぜていただいて結構です。
ゆかり・しょうゆ・わさびの量はお好みで調整して下さい。
とろろ昆布はなるべく細かくほぐした方がいいです。ハサミでカットしてからほぐすと早いです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17603859
