せん切り人参の和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
せん切り人参に塩昆布・鰹節・胡麻・わさび・大葉等を合わせた和のトースト。独特の食感と風味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
せん切りにした人参を軽く加熱して、わさびや鰹節、塩昆布、胡麻と合わせた和のトーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は太めのせん切りにして塩熱湯でサッと湯通しするか電子レンジで加熱するかして軽くしんなりさせる。
- 2
１にレモン汁、蜂蜜、醤油、オリーブオイルを加えて混ぜる。
- 3
パンにオリーブオイルとわさびを塗り拡げる。
-
- 4
パンに２を乗せ、鰹節を乗せて軽く混ぜる。
-
- 5
ピザ用チーズと塩昆布を乗せる。
-
- 6
マヨネーズを絞って胡麻をふり、色よくトーストする。
-
- 7
手でちぎった大葉を散らして完成です。
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コツ・ポイント
人参は多少食感を残した方が美味しいですが、お好みで柔らかく茹でていただいても結構です。
レモン汁・蜂蜜の量はお好みで増減して下さい。
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