作り方
- 1
圧力鍋に分量外の水を沸騰させ沸騰したら長ネギの青い部分と牛すじを切らずに入れ強火で5〜6分煮る。
- 2
煮た牛すじを取り出し鍋と牛すじをよく洗い牛すじを適当な大きさに切る。
- 3
圧力鍋に長ネギの白い部分といちょう切りにした大根、牛すじを入れ強火で加熱し圧がかかったら弱火にして6分加熱。
- 4
自然冷却で完成！
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煮た牛すじを取り出し鍋と牛すじをよく洗い牛すじを適当な大きさに切る。
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自然冷却で完成！
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