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牛すじ煮込み
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牛すじ煮込み-レシピのメイン写真

牛すじ煮込み

Loyalty
Loyalty @cook_40055804

圧力鍋で簡単!
このレシピの生い立ち
牛すじを時短で煮込みたかったので圧力鍋でやってみました!

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牛すじを時短で煮込みたかったので圧力鍋でやってみました!

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材料

2〜3人分
  • 牛すじ 300〜400g
  • 大根 4分の1本
  • 長ネギ 1本
  • 酒 150ml
  • 水 500ml
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • チューブ生姜 適量
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に分量外の水を沸騰させ沸騰したら長ネギの青い部分と牛すじを切らずに入れ強火で5〜6分煮る。

  2. 2

    煮た牛すじを取り出し鍋と牛すじをよく洗い牛すじを適当な大きさに切る。

  3. 3

    圧力鍋に長ネギの白い部分といちょう切りにした大根、牛すじを入れ強火で加熱し圧がかかったら弱火にして6分加熱。

  4. 4

    自然冷却で完成!

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Loyalty
Loyalty @cook_40055804
2012/10/31 12:37に公開
ちょっと天然な夫と2人暮らし、ストレス発散に料理を楽しむ会社員です(*´ω`*)お酒が何よりも好き♡笑週末になるとお家でのんびり飲みながら夫と過ごすのがお決まりです(=゚ω゚)ノ手抜きレシピばかりのキッチンですが、よろしくお願い致します♪2018.10.07Just Married♡
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このレシピのキーワード

牛すじ煮込み 大根 酒 すじ肉 長ネギ

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