さつまいもの炊飯器ケーキ
みつとも @cook_40014305
優しい味の秋のおやつ。簡単に」いかがでしょう。
このレシピの生い立ち
離乳食を作った残りで。。。は言い訳でケーキを作った残りで離乳食をつくりました。めんどくさがりなので簡単につくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは蒸かして皮をむき、マッシュしておきます。粗めでもおいしいです。
- 2
①をボウルに入れ、砂糖大さじ3、卵黄、油、水、バニラオイルを入れ、混ぜます。強力粉を加えさらに混ぜます。
- 3
別のボウルで★の卵白と砂糖を混ぜ、かためのメレンゲを作ります。
- 4
②にメレンゲの1/3を入れ、泡立て器で混ぜます。その後、2回に分けてメレンゲを加え、へらでさっくり混ぜます。
- 5
炊飯器の釜に入れ、早炊き3回です。
- 6
竹串をさして何もついてこなければ周囲を竹串でつついてからお皿にひっくりかえしておいておきます。
- 7
勝手にはがれます。少しはげましたがwww
- 8
断面はこんな感じです。
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コツ・ポイント
メレンゲは潰さないようにしてください。3回に分けてメレンゲを生地に混ぜ、1回目しっかり、2回目3回目さっくりと混ぜてください。バニラオイル以外でもラム酒もおいしいですね。
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