あずきのチーズケーキ
あのるど @cook_40027067
アズキを加えた和風のチーズケーキです。チーズがそんなに得意じゃないひとにも不思議な食感と風味が味わえますよ(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
普通のチーズケーキじゃものたりなく、和風にしようとおもってたまたまスーパーで見つけたのがきっかけです。いろんなチーズケーキに挑戦したいですねｗ
あずきのチーズケーキ
アズキを加えた和風のチーズケーキです。チーズがそんなに得意じゃないひとにも不思議な食感と風味が味わえますよ(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
普通のチーズケーキじゃものたりなく、和風にしようとおもってたまたまスーパーで見つけたのがきっかけです。いろんなチーズケーキに挑戦したいですねｗ
作り方
- 1
クラッカーを袋の中にいれて砕く。そこへ溶かしバターをいれて、全体になじませる。ケーキ型にペーパーを敷いてその底にクラッカーを敷き詰める。
- 2
クリームチーズを常温で柔らかくしておき、練る。そこへグラニュー糖を加えてよく混ぜる。
- 3
そこへ卵を数回に分けてくわえ混ぜる。生クリーム・あずき缶を加えて混ぜあわせ、薄力粉も加える。
- 4
全体がよくまざったら、型に流しいれて、180度のオーブンで30分ほど焼く。
コツ・ポイント
あずき缶をいれるので、お砂糖は控えめでオッケイです(^ー^)ノ甘さもお好みで調節してください。
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