ホームベーカリーに生地をお任せしている間に、具を作ります。玉葱をみじん切りして、フライパンへ！透明になるくらいに炒めて、塩、こしょう、ケチャップ醤油を入れて味付けして冷ましておきます。キャベツは千切りにしておきます。

１次発酵が終わったら、生地を取り出し、ガス抜きして、１２等分して丸めて、２０分サランラップをかけてベンチタイム。

ベンチタイムが終わったら、６つにキャベツを入れて丸める。オーブンで２０分発酵。

残りの６つには、２で調理した玉葱とウインナーを入れて巻く。巻き終わりはしっかり閉じておく。

ウインナーの方は、切り込みを入れておく。オーブンで２０分発酵。

コロッケパンの方は、発酵させてから、切り込みを入れる。

半分に切ったコロッケを切り目に入れて、溶き卵（水を加えた）を塗る。ウインナーロールも溶き卵（水を加えた）を塗っておく）

オーブンを１８０℃で予熱。それぞれ１３分ほど焼いて出来上がり！