簡単！ほうれん草と鶏団子のスープ

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

ほうれん草と鶏団子の簡単ごちそうスープ！！ほうれん草を美味しく食べて風邪予防！
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寒い季節の風邪予防に！

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材料

  1. ほうれん草 1袋の半量
  2. 人参 4㎝
  3. 玉ねぎ 小2分の1個
  4. 水 3カップ
  5. ★酒、醤油 各小さじ1
  6. ★鶏ガラスープの素(味覇でも) 小さじ2
  7. ★塩 小さじ3分の1
  8. 鶏団子→●鶏ミンチ肉 150g
  9. ●ネギ 少量
  10. ●いりゴマ 小さじ1
  11. ●片栗粉 大さじ1
  12. ●鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
  13. ●醤油、酒 各小さじ2分に1
  14. ●塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしほうれん草を先に軽く茹でます。玉ねぎ、人参は細切りにします。ほうれん草は長さ4〜5㎝に切り分けます。

  2. 2

    鶏団子を作ります。透明のビニール袋に●を全て合わせます。

  3. 3

    袋の外から手でよくもみ込みます。

  4. 4

    鍋に水を入れ沸騰したら玉ねぎ、人参を入れ3分煮立てたら先程の鶏団子をスプーン2本を使いクルンっと形を整え鍋に落とします。

  5. 5

    そのまま蓋をして7分煮立てます。途中アクがでたら取り除いて下さい。

  6. 6

    ほうれん草を加えてそのまま★の調味料を加えて1分だけグツグツ！
    出来上がりです！

コツ・ポイント

鶏団子に生姜の絞り汁(チューブ)をお好みで加えて下さい。今回子どもたち用に作ったので入れずに作っています！

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テンテン☆
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