“干物”で簡単さっぱりおつまみ

ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094

干物とセロリをレモン汁であえた簡単でさっぱりとしたおつまみです。
干物が余った時や、とりあえずの一品にいいですよっ。
このレシピの生い立ち
1尾余っていたあじの干物・・・。おつまみにただ焼くだけでは、いまいちだと思い、こちらもあまりもののセロリとさっぱりあえてみました。

“干物”で簡単さっぱりおつまみ

干物とセロリをレモン汁であえた簡単でさっぱりとしたおつまみです。
干物が余った時や、とりあえずの一品にいいですよっ。
このレシピの生い立ち
1尾余っていたあじの干物・・・。おつまみにただ焼くだけでは、いまいちだと思い、こちらもあまりもののセロリとさっぱりあえてみました。

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材料

2人分
  1. 干物あじ、かます等) 1尾
  2. セロリ 1/2本
  3. 少々
  4. こしょう 少々
  5. レモン 適量

作り方

  1. 1

    干物は焼いて、骨をとり、身をほぐす。
    セロリは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに干物を入れて、塩、こしょう、レモン汁をふる。
    セロリも加えて、さっと混ぜ合わせる。

  3. 3

    お好みでしょうゆをたらし、レモンの薄切りを添える。

コツ・ポイント

◆レモン汁はたっぷりめにかけると、魚臭さが消えて、さわやかになります。

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♥埼玉県吉川市に、住んでいます。♥旦那様、食欲旺盛な11歳の長男&8歳の長女の4人家族。♥趣味はゴルフ、おいしいものを食べること、お酒を飲むことと“お料理”です。 ♥クックパッドにお世話になりながら、おいしい楽しい食卓作りをし、記録を残していきたいと思っています。
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