“干物”で簡単さっぱりおつまみ
ゆっこっこー @cook_40029094
干物とセロリをレモン汁であえた簡単でさっぱりとしたおつまみです。
干物が余った時や、とりあえずの一品にいいですよっ。
このレシピの生い立ち
1尾余っていたあじの干物・・・。おつまみにただ焼くだけでは、いまいちだと思い、こちらもあまりもののセロリとさっぱりあえてみました。
“干物”で簡単さっぱりおつまみ
干物とセロリをレモン汁であえた簡単でさっぱりとしたおつまみです。
干物が余った時や、とりあえずの一品にいいですよっ。
このレシピの生い立ち
1尾余っていたあじの干物・・・。おつまみにただ焼くだけでは、いまいちだと思い、こちらもあまりもののセロリとさっぱりあえてみました。
作り方
- 1
干物は焼いて、骨をとり、身をほぐす。
セロリは薄切りにする。 - 2
ボウルに干物を入れて、塩、こしょう、レモン汁をふる。
セロリも加えて、さっと混ぜ合わせる。 - 3
お好みでしょうゆをたらし、レモンの薄切りを添える。
コツ・ポイント
◆レモン汁はたっぷりめにかけると、魚臭さが消えて、さわやかになります。
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