茶碗蒸しみたい！具入りのお豆腐
hiro1974 @cook_40053780
豆乳に味をつけてお好みの具も入れて。
茶碗蒸しみたいなお豆腐ができました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
娘が学校でお豆腐作りを体験してきました。
家でもやってみたいというのでいろいろ試してできあがりました。
茶碗蒸しみたい！具入りのお豆腐
豆乳に味をつけてお好みの具も入れて。
茶碗蒸しみたいなお豆腐ができました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
娘が学校でお豆腐作りを体験してきました。
家でもやってみたいというのでいろいろ試してできあがりました。
作り方
- 1
豆乳はお豆腐も作れるタイプのものを用意してください。
調整豆乳だとうまく固まらないようです -
- 2
ボウルに、豆乳～ニガリまでの材料を入れて混ぜます
- 3
具の準備をします。あらかじめ火を通すなど、そのまま食べられる状態のものをひとくちの大きさに切っておきます
- 4
レンジで使える器に具を入れ、②の豆乳を注ぎ入れます
- 5
電子レンジで加熱します。
１つあたり約１分。
様子を見ながら加減してください - 6
加熱が終わったら、器をあまり揺らさずにしばらく休ませておくと固まります
コツ・ポイント
具は茹でたホウレン草や茹でた鶏肉などでもおいしいと思います。
加熱しすぎると舌触りがザラザラになってしまうので気を付けてください。
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