簡単スペアリブのマーマレード煮

ストロベリーパイ
ストロベリーパイ @cook_40053072

ちょこっとフライパンで焼いて、あとはお鍋にお任せの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
パーティの時はとっても忙しく、でも豪華なものをお出汁したいという気持ちから、あ鍋にお任せの煮込みを考えました。

簡単スペアリブのマーマレード煮

ちょこっとフライパンで焼いて、あとはお鍋にお任せの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
パーティの時はとっても忙しく、でも豪華なものをお出汁したいという気持ちから、あ鍋にお任せの煮込みを考えました。

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材料

  1. スペアリブ 2パック
  2. マーマレードジャム 100g
  3. お醤油 70cc
  4. 塩・コショウ 少々
  5. ひたひた

作り方

  1. 1

    スペアリブに塩・コショウをしてしばらく置いてから、油をひかずにフライパンで強火で焦げ目をつける。

  2. 2

    1を厚手の鍋に移し、マーマレードとお醤油お加え、水をひたひたに入れる。

  3. 3

    2をはじめは強火で、煮立ったらあくを取り、弱火にしてあとはコトコト煮詰めるだけで美味しく出来上がります。

コツ・ポイント

3の煮詰める時、火をつけたり、止めたりすると
もっと美味しく出来ます。

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家族の為・そして胃癌で胃を全摘出した旦那さんの為に、美味しい笑顔を見たくて毎日楽しんでお料理を作ってます。胃癌術後食事レシピ・エンシュアレシピなどのブログも運営しています。「毎日おいしい! 夫婦ふたり暮らしのシニアごはん レシピ」https://cookwares.biz/sachie-kitchen/「つれづれ日記わが家のごはん」http://strawberry-nikki.seesaa.net/「60代の健康食生活」https://kenkoushoku.biz/
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