バターをレンジで1分弱。溶け過ぎ注意、ゆるくなる程度まで。混ぜてマヨネーズみたいになれば◎
そのあと砂糖を加えて混ぜる。

⑴に卵黄、牛乳を入れて混ぜる。薄力粉とココアをふるって入れて、溶かしたチョコも入れる。ここらで余熱180度開始。

卵白に砂糖を加えてメレンゲを作る。ツノが立つぐらいまで。ヘラに持ち替えて⑶に3回に分けて加えていく。

紙コップ3/4ぐらいまで入れて、お好みで上にチョコレート。170度に下げて30分焼く。