余り物チャーハン

dorapearl☆
dorapearl☆ @cook_40062129

冷蔵庫に余ったもので、変わりチャーハンを。
このレシピの生い立ち
ご飯が余りきんぴらも違う食べ方をしたく、変わり炒飯を作りました。きんぴらでしっかり味付けがあるので醤油はお好みで。

余り物チャーハン

冷蔵庫に余ったもので、変わりチャーハンを。
このレシピの生い立ち
ご飯が余りきんぴらも違う食べ方をしたく、変わり炒飯を作りました。きんぴらでしっかり味付けがあるので醤油はお好みで。

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材料

4人分
  1. 冷ご飯 茶碗3杯
  2. きんぴら 余った分
  3. ちくわ 1本
  4. ごま 適宜
  5. 刻み小葱 お好みで
  6. 1個
  7. 醤油 適宜

作り方

  1. 1

    ちくわを縦半分にし、
    斜めに薄く切る

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ちくわときんぴらと小葱を入れて炒める。

  3. 3

    冷ご飯を入れ炒める

  4. 4

    溶き卵を入れ、醤油をいれてさらに炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

きんぴらだけでもよいですが、ちくわをいれて食感がよく、ネギをいれて彩りも。

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