人参消費に！超簡単おいしい人参のお漬物
ジョニーの嫁 @cook_40062277
冬が旬の人参を簡単に美味しく。おやつ感覚でポリポリ食べちゃいます！人参の自然な甘みが味噌と合います(^^)
このレシピの生い立ち
田舎のおばちゃんから伝授してもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを5mmぐらいの厚さで輪切りにする。
(写真が縦でごめんなさい) -
- 2
お味噌をのせる。
(写真は少し少なめにのせてます。しっかり味をつけたい方はもっと多めにどうぞ。) -
- 3
にんじんに味噌を付けて→挟んで→付けて→挟んで
の繰り返し。 -
- 4
1本分で、こんな感じになります。
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- 5
そのままジップロックに入れて、冷蔵庫へ。
-
- 6
5時間〜1晩放置して水分が出たら出来上がり。
さっと洗っても良いしお味噌ごと食べても美味です(^^) -
コツ・ポイント
コツはないです。
お味噌の量は好みで調整して下さい。
人参は多少分厚くても一晩おけば味が染みて美味しくなります。
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