作り方
- 1
れんこんは乱切りにして酢水（分量外）にさらす。
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- 2
にんにくはたたき、赤唐辛子は種をのぞく。
- 3
オリーブオイルに2を入れて弱火にかけ、香りが出たら取り出し、1を入れて炒める。
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- 4
取り出したにんにく、赤唐辛子をもどし、■を加えて煮汁がなくなるまで煮こむ。最後に塩・こしょうで味を調えたらできあがり
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