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牡蠣フライ　
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牡蠣フライ　-レシピのメイン写真

牡蠣フライ　

食彩七
食彩七 @cook_40055765

牡蠣フライとマグロカツ（しそ巻き）旬の海の幸のミックスフライです。在り来たりですが、、
このレシピの生い立ち
定番の牡蠣フライ。牡蠣が好きな物心ついた時分から頂いてました＾＾

牡蠣フライとマグロカツ（しそ巻き）旬の海の幸のミックスフライです。在り来たりですが、、
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食彩七
食彩七 @cook_40055765

牡蠣フライとマグロカツ（しそ巻き）旬の海の幸のミックスフライです。在り来たりですが、、
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定番の牡蠣フライ。牡蠣が好きな物心ついた時分から頂いてました＾＾

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定番の牡蠣フライ。牡蠣が好きな物心ついた時分から頂いてました＾＾

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材料

  • 牡蠣 １パック
  • マグロ 柵（１／２）
  • 大根　 適宜
  • コショー 適宜
  • 小麦粉卵パン粉 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    大根（適宜）はすり下ろし牡蠣を洗いますマグロはコショーを振り大葉は洗ってマグロに巻きます

    • 牡蠣フライ　作り方1写真
  2. 2

    牡蠣をキッチンペーパーで水気をふき取ります
    用意が出来たら→小麦粉→卵→パン粉と衣をつけます

    • 牡蠣フライ　作り方2写真
  3. 3

    マグロから揚げて牡蠣を揚げる時は十分に水が拭き取られて無いと油はねがあり蓋をすると安心です

    • 牡蠣フライ　作り方3写真
  4. 4

    出来上がり★衣をつける時に卵を半分に分けて衣をつけて調整し残れば私は玉吸汁にするんです

    • 牡蠣フライ　作り方4写真

コツ・ポイント

牡蠣の洗い方は色々有りますが大根が有れば大根で洗ったら一段と牡蠣が美味しくなります

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食彩七
食彩七 @cook_40055765
2015/02/11 15:37に公開

このレシピのキーワード

大根 牡蠣 まぐろ 卵 小麦粉

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