おくら梅そうめん
あんぱんだ777 @cook_40034645
ふつうのそうめんに飽きたらこんなアレンジそうめんはいかがでしょう？さっぱりつるつる食べられます♪
このレシピの生い立ち
おくらと梅、そうめんに合いそうだな～と思って…。
おくら梅そうめん
ふつうのそうめんに飽きたらこんなアレンジそうめんはいかがでしょう？さっぱりつるつる食べられます♪
このレシピの生い立ち
おくらと梅、そうめんに合いそうだな～と思って…。
作り方
- 1
そうめんをゆでる。ゆであがったら冷水でよく洗い、氷などで冷やしておく。
- 2
おくらをさっとゆで（時間差でそうめんと一緒にゆでても◎）氷水にあけ、水をよくきってから小口切りにする。
- 3
梅を細かく刻み、めんつゆに混ぜる。
- 4
皿にそうめん、おくら、かつお節、おろししょうがを盛り、梅を入れためんつゆをかける。
コツ・ポイント
ずぼらな私はそうめんをゆでるのと同時に、おくらも入れ、差し水をする前ぐらいに取り出しました。おくらの火のとおり具合は好みもあると思いますので、調節してください。ただ、同時に入れると、取り出す際にそうめんが絡まっちゃって少し出しにくいです(^^;)
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