菜の花おひたしピーナッツがけ
Corcor Kitchen @cook_40050764
いつもの菜の花のおひたしにオリーブオイルとピーナッツを加えるだけでさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
いつものおひたしに飽きたときに考えました。
菜の花おひたしピーナッツがけ
いつもの菜の花のおひたしにオリーブオイルとピーナッツを加えるだけでさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
いつものおひたしに飽きたときに考えました。
作り方
- 1
だし汁を作る。（corcor和風だしを使う際は800㏄の水に１包を入れて2～3分煮出す。）
ピーナツは粗く砕く。 - 2
鍋に水を入れて沸騰させ、塩少々入れて菜の花を茹で、濃い緑になってきたら取り出し冷水につける。
- 3
２の水気を切り、だし汁に10分つける。
- 4
３を軽く絞って食べやすい大きさに切り、塩、オリーブオイルをかけて軽く和え、器に盛り、ピーナッツをふりかける。
コツ・ポイント
オリーブオイルとピーナツが新鮮です。
体に優しい商品をお届けするショップcorcor（コルコル）店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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