簡単♪鶏ももコロコロテリテリ生姜焼き♪
安くたって、旨いのよ～…m(__)m
騙さないので、作ってみてください(汗)
(；´∀｀)
このレシピの生い立ち
以前公開して意外と反響が多かったID20394523の更に食べやすく考えた進化系です。生姜でパンチをきかせました。
小さく肉を切ると 火の通りも早いし 子どもも食べやすい。
アレンジも多彩なので、是非冷蔵庫に常備して頂きたくm(__)m
簡単♪鶏ももコロコロテリテリ生姜焼き♪
安くたって、旨いのよ～…m(__)m
騙さないので、作ってみてください(汗)
(；´∀｀)
このレシピの生い立ち
以前公開して意外と反響が多かったID20394523の更に食べやすく考えた進化系です。生姜でパンチをきかせました。
小さく肉を切ると 火の通りも早いし 子どもも食べやすい。
アレンジも多彩なので、是非冷蔵庫に常備して頂きたくm(__)m
作り方
- 1
もちろん…(涙)国産鶏モモ高くて買えんから あちらのさ(涙)
調味料は、全てあわせておきます。
-
- 2
玉ねぎは何となく、くし切りがいいかなぁ…普通でもいいと思われる。
-
- 3
肉を２㌢角位の小さめに切る。
子どもの一口サイズにしよう。
-
- 4
油はいらないです。
鶏から沢山出るからね。
熱したフライパンに鶏投入～ -
- 5
片面焼けたら返す。
-
- 6
蓋をして弱火で蒸し焼きにする…というか、蓋をするのは癖なので 無くても(--;)
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- 7
両面焼けたら玉ねぎ投下〰
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- 8
蓋をして ３分位？蒸し焼き。
-
- 9
玉ねぎがしんなりしてきたら 調味料投入～！
-
- 10
ここで 火力を一気に上げて 煮詰める！
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- 11
煮汁が減って とろみがつき、照りが出たら完成～。
間違いなく 美味なのだよ…へへ…(*´-`)
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- 12
★このレシピからのアレンジは実に∞。
ご飯に乗せて丼でもよし！煮詰まる前に溶き卵投入で親子丼でも美味なんだなぁ(T-T
コツ・ポイント
⚪コロコロに、小さく肉を切ろう。
⚪調味料投入後 強火で煮詰めるが、煮詰めすぎるとしょっぱくなるから加減すること。
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