ソーセージとキャベツの煮込み ヘルシー
みっきい☆☆ @cook_40054541
ザワークラウトと玉ねぎ、ソーセージとベーコン一緒に煮込んだドイツ料理。酸っぱいキャベツがとてもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
ザワークラウトができたので。煮込み料理にも挑戦！
ソーセージとキャベツの煮込み ヘルシー
ザワークラウトと玉ねぎ、ソーセージとベーコン一緒に煮込んだドイツ料理。酸っぱいキャベツがとてもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
ザワークラウトができたので。煮込み料理にも挑戦！
作り方
- 1
ザワークラウトはざるなどに入れて、ざっと水けをきる。
- 2
ベーコンは4等分に切り、たまねぎはみじん切りにする。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、たまねぎ炒める。ザワークラウトを加えて炒め、白ワイン、コンソメ、水を加える。
- 4
ローリエ・キャラウェイシード、ベーコン、ソーセージをのせてふたをし、沸騰したら弱火にして30分間ほど煮込む。
- 5
途中、水分が足りなくなったら、水適量を足す。
器に盛り、粒入りマスタードを添える。 - 6
ザワークラウトの作り方。レシピID : 17570549
コツ・ポイント
肉加工品とザワークラウトという、保存食だけでつくれます。肉加工品はソーセージかベーコンなど1種でもＯＫです。
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