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低カロリーで満腹♪あおさともずくの雑炊
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低カロリーで満腹♪あおさともずくの雑炊-レシピのメイン写真

低カロリーで満腹♪あおさともずくの雑炊

ririco*
ririco* @cook_40057996

割烹料理屋のしめに出てきそうな味が家で簡単に♡寒い日に、お酒の後に…おすすめのほっこりする味わいです。
このレシピの生い立ち
よく行くお店のメニューを家でも食べたくて、作ってみました♪

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ririco*
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材料

1人分
  1. ごはん 100g (茶碗半分程)
  2. もずく(味なし/短めに切る) 40g
  3. あおさ(今回は冷凍を使用) 10g
  4. たまご 1個
  5. ●水 300㏄
  6. ●昆布だし(顆粒) 大さじ1/2
  7. ●ビーフコンソメ(又はダシダ) 小さじ1
  8. 【彩り】ねぎ(みじん切り) お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に●を入れ、沸騰させる。水に粉が溶けたら、ごはんをいれて混ぜる。

  2. 2

    1のごはんが水分を軽く吸ったら、もずくとあおさをいれて、弱めの中火で1分程ぐつぐつさせる。

    • 低カロリーで満腹♪あおさともずくの雑炊作り方2写真
  3. 3

    2の鍋を一旦強火にして沸騰したところに溶いた卵をまわしいれる。20秒程するとふんわりした卵ができるので、完成。

    • 低カロリーで満腹♪あおさともずくの雑炊作り方3写真
  4. 4

    ※上はもずく
     →味なしを使用
    ※下はあおさ
     →今回は冷凍使用

    • 低カロリーで満腹♪あおさともずくの雑炊作り方4写真

コツ・ポイント

*我が家では生のあおさをジップロックにいれて冷凍しています。使う直前にパキパキ折って好きな量を使えてとても便利!雑炊の他に、味噌汁、ドレッシング、和え物などに活躍しますよ♪
*あおさは冷凍の他に生、乾燥でも問題なしです!

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ririco*
ririco* @cook_40057996
2015/02/11 20:38に公開
ようこそ!アクセスありがとうございます。皆さんから『作ったよ~!』というつくレポを頂けるのが本当に嬉しいです♪いつもありがとうございます♡♡のんびり更新しますが、よろしくお願いします。
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