簡単おいしい★野菜たっぷりトマト鍋

もりをちゃん
もりをちゃん @cook_40062821

市販のスープじゃなくても、気軽にできます!女子力高めのお鍋です。笑
このレシピの生い立ち
はやりのトマト鍋を、トマト缶を使って簡単に!

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材料

4人分
  1. 豚肉 バラでもok!
  2. ウインナー その他鶏団子などもgood
  3. 白菜 1/4
  4. ほうれん草 半分
  5. じゃがいも 2つ
  6. 玉ねぎ 1つ
  7. ブロッコリー 1つ
  8. えのき 1袋
  9. ぶなしめじ 1袋
  10. チーズ 適量
  11. コンソメ 適量
  12. ローリエ 1枚
  13. トマト缶 1缶
  14. お水 700cc
  15. めんつゆ(お醤油でも) 大さじ2
  16. ★酒 大さじ2
  17. ★みりん 大さじ1
  18. ★砂糖 少々
  19. 〆のパスタ 1束

作り方

  1. 1

    お鍋にお水をいれ、沸騰させます。ブロッコリーは別にして、先に軽く下茹でするとgood

  2. 2

    お野菜を切ります。じゃがいもは1/4サイズで大きめに、葉もの類はお好みに。じゃがいもはお鍋に入れるまで水ひたす。

  3. 3

    沸騰したら、お肉を入れます。アクを取りおえたらトマト缶と★の合わせ調味料、コンソメ、ローリエも入れて更に沸騰させる。

  4. 4

    沸騰したら、お野菜をいれます。じゃがいもは下に、あとはお好きに♪

  5. 5

    白菜がくたっとなったら、下ゆでしたブロッコリーもいれ、ウインナーも追加!

  6. 6

    もうひと煮込み、蓋をします。蓋をする前にチーズをお好みでパラパラかけて★

  7. 7

    トマトを切って入れてもOK♪完成です!

  8. 8

    〆のパスタ★残りのスープに茹でたパスタで、〆を楽しんで♪黒胡椒を少しだけ加えてね!

コツ・ポイント

お野菜はなんでもOK!ミネストローネのような感覚で、〆まで楽しんでください。チーズがトロトロになると、おいしいですよ〜^o^

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レシピ作者

もりをちゃん
もりをちゃん @cook_40062821
に公開
凝ったお料理ではないけど、すぐ簡単に作れるようなお手軽レシピを。自分用メモも兼ねて♩
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