カラフルヘルシートマトパスタ

ochikeron
ochikeron @ochikeron

かかってるのは粉チーズじゃなくてアーモンドパウダーです☆トマトとピーマンでカラフル♪ビタミン&ミネラルたっぷりです (’▽’*)
このレシピの生い立ち
金曜日に、トマトソースの残りと冷凍庫にあったパプリカが使いたくて作ってみました。アーモンドパウダーはアカデミーでもらったものを使用。あり合せだけどヘルシーに美味しく仕上がりました☆あらかじめ下味がついてるソースのおかげで15分で完成♪

カラフルヘルシートマトパスタ

かかってるのは粉チーズじゃなくてアーモンドパウダーです☆トマトとピーマンでカラフル♪ビタミン&ミネラルたっぷりです (’▽’*)
このレシピの生い立ち
金曜日に、トマトソースの残りと冷凍庫にあったパプリカが使いたくて作ってみました。アーモンドパウダーはアカデミーでもらったものを使用。あり合せだけどヘルシーに美味しく仕上がりました☆あらかじめ下味がついてるソースのおかげで15分で完成♪

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 200g
  2. 「カゴメ基本のトマトソース」 150g(約1/2缶)
  3. ピーマン 50g
  4. カラーピーマン(黄・オレンジ 各50g(100g)
  5. アーモンドパウダー 大さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    アーモンドパウダーは焦がさないように乾煎りする。※画像はちょっと多めに乾煎りしたものです。

  2. 2

    ピーマンはそれぞれ1cm角に切り、オリーブオイルを熱した鍋でしんなりするまで炒める。

  3. 3

    トマトソースを加え、塩コショウで調味する。

  4. 4

    スパゲッティを規定の時間塩ゆでする。

  5. 5

    しっかり水気をきった4のスパゲッティを3のトマトソースに加え和える。お皿に盛り付けアーモンドパウダーをふりかけていただきます。

コツ・ポイント

アーモンド100gあたりのビタミンE含有量はアボカドの約9倍です。アーモンドパウダー大さじ1でアーモンドホール約7~8粒分です。アーモンド23粒(28g)で日本の成人女性1日のビタミンE摂取量がまかなえます。

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HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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