にんにくはみじん切り、タマネギはスライス、豚肉、ピーマン、舞茸は食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを炒める。

油に香りが移ったら豚肉→ピーマン→たまねぎ→舞茸と炒め、塩コショウで味を調える。

麺がゆであがったら、ソースと麺をよくからめる。

お皿に盛りつけたら完成です。