かぼちゃのミルク煮ポタージュ風

tomorin0802 @cook_40029316
えらそうな題名を付けましたが、かぼちゃを牛乳で煮ただけです・・・。でも味付けは塩・こしょうだけなのに、まるでかぼちゃのポタージュみたいになったんです!!
このレシピの生い立ち
お義母さんが「かぼちゃを牛乳で煮て、塩・こしょうしたら美味しいよ」って言ってたのを思い出し、作ってみました。
本当においしくてびっくり!
コンソメ等を使わないのに、十分おいしい味になりました。
作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
- 2
なべに切ったかぼちゃをいれ、かぼちゃがひたひたになる程度の牛乳を入れて煮込む。
- 3
かぼちゃが柔らかくなったら、塩・こしょうで好みの味を付ける。
コツ・ポイント
作った直後は一緒に煮た牛乳がさらさらですが、しばらく時間を置くと、まったりとしたポタージュ状になります。そのため、出来れば食べる数時間前に作っておく方が美味しいです♪
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