へネシーで♪ぜいたく梅酒
ｔirumiru @cook_40045699
ちょっぴり・・・贅沢な梅酒です☆
このレシピの生い立ち
友達の友達が梅酒バーを始めて、そこで飲んだ手作りへネシー梅酒の味が忘れられなくて・・・お試しあれっ！！
へネシーで♪ぜいたく梅酒
ちょっぴり・・・贅沢な梅酒です☆
このレシピの生い立ち
友達の友達が梅酒バーを始めて、そこで飲んだ手作りへネシー梅酒の味が忘れられなくて・・・お試しあれっ！！
作り方
- 1
梅を水洗いして、傷つけないように楊枝などでへたをとる。
- 2
一晩、水に漬けてあくを抜く。
- 3
②をザルにあげて、水を切る。
- 4
③に氷砂糖をいれて、へネシーをゆっくり注ぐ（ジャバジャバ入れないでね）。
- 5
3ヶ月以上、冷暗所で保存する。
コツ・ポイント
丁寧に梅やへネシーを扱ってください☆他のウイスキーなどでもかまわないと思いますが、香りのよいおいしい梅酒ができると思います♪
今回は、砂糖を少なめして作ってみたので（そのほうが、香りがよいらしい）、好みに合わせて砂糖の量を加減してください（＾□＾）
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