かぼちゃは洗ってへたの部分を取る。

下から３／４くらいのところから横に切る。今回、１／４の部分は蓋にしました。

タネを取り除きます。

中にクッキングペーパーをぬらした物を１枚ひいておく。

耐熱皿に置き、上からラップをかけて３～４分レンジにかける。（このとき完全に軟らかくしない方が６の工程でくり抜き易いです。）

中身を好きな厚さにくりぬいていき、とったかぼちゃはボールに入れておく。（あんまり薄くしすぎると扱いにくくなっちゃいます・・・。）

かぼちゃを潰してみて、軟らかければＯＫ！！（もし軟らかくなければラップをかけてレンジでチン♪）

レンジで生クリームと牛乳を沸騰しない程度にあたため、（牛乳コースがあればそれで！）７のボウルに卵、砂糖、あたためた牛乳と生クリーム、ラム酒、バニラエッセンスを入れてバーミキサー（普通のミキサーでもＯＫ）でなめらかになるまで混ぜる。

６のかぼちゃに流しいれて、余った分は耐熱カップに入れてまわりに並べる。
天板にお湯をはり、１６０度で６０分焼く。(まわりの小さなプリンたちは４０分くらいで取り出す。）

焼き上がり♪
（温度設定や焼き時間はお手持ちのオーブンやかぼちゃの大きさによって変えて下さい。）

今回は固めにしたかったので卵を４個使いました。
また、牛乳を入れず卵２個で作るとちょうどかぼちゃ１個分です。