切り干し大根のナムル
屏風ヶ浦保育園 @cook_40063222
乾物を使った簡単料理。子供たちも大好きです。
このレシピの生い立ち
乾物を使ってビタミン豊富なレシピを考えました。また白ごま、ごま油を使用しているのでヘルシーです。
切り干し大根のナムル
乾物を使った簡単料理。子供たちも大好きです。
このレシピの生い立ち
乾物を使ってビタミン豊富なレシピを考えました。また白ごま、ごま油を使用しているのでヘルシーです。
作り方
- 1
きゅうりは千切りにし、塩をふっておく。
- 2
ちくわは半日切りにする。
- 3
切干大根は好みのかたさに茹でて食べやすい大きさに切る。
- 4
①②③をよくしぼり、調味料で和える。
コツ・ポイント
切り干し大根は幼児向けに作る場合は硬め、乳児向けに作る場合は軟らかめに戻すとよく食べます。
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