オレ様：水切りヨーグルト

ウダガワ
ウダガワ @cook_40063081

ヨーグルトスフレケーキを作ろうと思い、その際に水切りヨーグルトが必要だったので作りました。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトスフレチーズケーキを作る際に、水切りヨーグルトが必要だったため製作。

オレ様：水切りヨーグルト

サーフブレイド's cooksnap of when they made オレ様：水切りヨーグルト.
きぃＬｖ１'s cooksnap of when they made オレ様：水切りヨーグルト.
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ヨーグルトスフレケーキを作ろうと思い、その際に水切りヨーグルトが必要だったので作りました。
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ヨーグルトスフレチーズケーキを作る際に、水切りヨーグルトが必要だったため製作。
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材料

250g分
  1. プレーンヨーグルト 500g

作り方

  1. 1

    プレーンヨーグルト500gをコーヒーフィルターか、キッチンペーパーで一晩以上水切りする。

  2. 2

    水切りの際に出てくるホエー（乳清）は、牛乳と1：1の割合で割って、蜂蜜や砂糖を入れると簡単ラッシーになって美味かったです。

  3. 3

コツ・ポイント

水切りは重石などを載せると、より早く濃厚な水切りヨーグルトにすることが出来ます。
24時間以上水切りすることがオススメ。
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なんでも作るこがとスキなウダガワです。街で売っている美味そうなモノを、自宅で自分で安く作れないかとセコく考えています。シンプルなレシピがとても好き。気が向いたら手をかけて作る、オトコらしい料理を目指します。スカパーで「グルメ旅 Foodies-TV」を良く観ています。（観てるだけ）
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