豚肉の冬瓜巻き

みろり6221 @cook_40030643
冬瓜を軽く焼いて豚肉巻きに☆トロ、サクがおいしいですよ^^
このレシピの生い立ち
豚肉…普段は細切れを買うんだけど、珍しく薄切り肉を買ったので、巻き巻きしたくなった!で、冷蔵庫にあった冬瓜を巻いてみたら美味しかったです。
作り方
- 1
冬瓜は皮をむいて種を取り、1cm幅に切る。フライパンに薄く油を敷き、両面を焼く。
- 2
豚肉に塩コショウし、①の冬瓜を巻く。
- 3
フライパンで両面を焼く。
コツ・ポイント
お肉を焼くときは、余分な油をペーパーで拭きながら焼くと油っこくならないです。
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