鶏皮のニンニク焼き
クック498GT4☆ @cook_40055601
安ーい鶏皮を、フライパンで焼くだけの、簡単男の手料理です。
お酒のおつまみに、丁度良いですよー。(^O^)／
このレシピの生い立ち
スーパーで1パック百うん10円で売っている安い鶏皮を、居酒屋の鶏皮チップスみたいに食べたくて、やってみました。パリッパリにはならないけど、美味しかったです。（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに、鶏皮を並べます。
この時、フライパンに油はひきません。油は鶏皮からどんどんにじみ出てきます。
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- 2
ほらほら、ご覧の通り、油がたくさん出てきました。
そのまま弱火で焼き続けます。 -
- 3
鶏皮の色が全体的に変わってきたら、スライスしたニンニクを入れます。
ニンニクは早く入れすぎると焦げちゃいます。 -
- 4
キツネ色になったら出来上がりです。
まだ柔らかそうでも、フライパンからあげるとカリッとしてました。 -
- 5
塩、コショウで味を整えていただきまーす。(^O^)／
美味しい〜。（≧∇≦） -
コツ・ポイント
弱火でじっくり炒めるので、時間はそれなりにかかります。
メインの料理を作りながら、その横で晩酌に備えて、みたいな作り方が良いと思います。
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