バナナとクリームチーズのマフィン
しっとりしたマフィン☆ バナナの甘さとクリームチーズの酸味が、優しい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
こちらっ。↓ http://plaza.rakuten.co.jp/yayakoshiya/diary/200704250000/ 水行末で雲来末で風来末な生活。より
バナナとクリームチーズのマフィン
しっとりしたマフィン☆ バナナの甘さとクリームチーズの酸味が、優しい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
＜下準備＞ ●バターとクリームチーズは室温で柔らかくしておく。 ●薄力粉とﾍﾞｰｷﾝﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせて振るっておく。 （Ａ）●オーブンは１８０度で予熱をかける。 ●バナナはフォークでつぶし、レモン汁をかける。
- 2
ボウルにバタ－とクリームチーズを入れ、混ぜ合わせます。
- 3
グラニュ－糖を３回くらいに分けて加え、その都度よくすり混ぜます。
溶き卵も少しずつ加え、さらによくすり混ぜます。 - 4
バナナも加え良く混ぜます。
- 5
合わせて振るったＡを加え、練らない様にサックリと混ぜ、粉が半分位
混ざったら牛乳も加えます。 - 6
マフィンカップに生地を流し、予熱の上がっているオ－ブンで焼きます。１８０℃－２５～３０分
- 7
出来上がり☆
-
コツ・ポイント
・バナナは、やはり完熟のモノをオススメします。 ・バナナをカタマリで感じたいなら、５の後に加えると良いと思います。 この場合は、仕上がりがもっとふっくらすると思います。 ・写真では、スライスアーモンドのせました。
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