キクラゲと豚肉の炒めもの
a-kob @cook_40023872
キクラゲの炒めものは、普通「長ネギ」なのですが･･･
このレシピの生い立ち
長ネギが好きではないが、キクラゲの炒めものは食べたくて･･･
アプリでひらく作り方
- 1
キクラゲはぬるま湯で戻し、硬い部分を切り落とし、一口大に切る。
豚肉は5cm長さに切り、★印の調味料とあわせて10分おき、片栗粉をからめる。 - 2
卵は溶いておき、にんにくの芽は4cmくらいの長さに切る。
- 3
フライパンを熱し、ごま油（大さじ1.5）を加え、油が熱くなったら卵を一気に入れて、半熟煎り卵（大きめ）を作り、いったん取り出す。
- 4
鍋にごま油をちょっと足し、豚肉を色が変わるまで炒める。にんにくの芽を加え、火が通ったらキクラゲを加えて更に炒め、＊印の調味料を加える。
- 5
煎り卵を鍋に戻し、軽く炒め合わせたら出来上がり。
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