キーマカレー風!?カレー

toppy1
toppy1 @cook_40028223

牛肉はデブの素!暑いこの時期、煮込む時間を短くしたい!
私は米は食べないので、写真は主人の分です。
このレシピの生い立ち
じゃがいも好き&にんじん嫌いの挽肉カレー好きの主人のために。

キーマカレー風!?カレー

牛肉はデブの素!暑いこの時期、煮込む時間を短くしたい!
私は米は食べないので、写真は主人の分です。
このレシピの生い立ち
じゃがいも好き&にんじん嫌いの挽肉カレー好きの主人のために。

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材料

4人分
  1. お好みのルー 4人前分
  2. 豚挽き肉 150g
  3. 玉葱 1個
  4. トマト 2個
  5. 舞茸 1株
  6. じゃがいも 一口大に切ったもの8~12切れ
  7. クレイジーソルト 適宜
  8. 食用油 適宜
  9. にんにく 1/2個
  10. ローズマリー、セージ、タイム等 みじん切りにして大さじ1~2杯
  11. 2カップ半

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りに、玉葱&トマトは5mm角位に切る。舞茸は裂いておく。じゃがいもは一口大に切り水にさらす。ハーブ類はみじん切りに。

  2. 2

    じゃがいもをレンジで加熱する。

  3. 3

    フライパンに油を敷き熱し、玉葱↓挽肉&にんにくをいため、水&トマト&ハーブ類を加え、煮立ったら、2&舞茸&ルーを加え、クレイジーソルトで味を調えて出来あがり。

コツ・ポイント

じゃがいもは煮るのに時間がかかるからレンジで~。

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AEAJアロマテラピーアドバイザーFDA(フラワーデコレーター協会)認定 フラワーアレンジメント講師  日本園芸協会認定 ハーブコーディネーターです。2005.9.14生まれの息子、2009年.7.4生まれの娘がいます。
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