乾物の切りイカ、こちらでは佃煮が定番です。
でも佃煮というにはおこがましいくらいあっという間に出来ます。
昔はお弁当の中身には必ず入ってました。
このレシピの生い立ち
本当に昔から地域にある物で、スーパーでもお惣菜売り場にあります。
ただし、現在食べつけない若い人種が増えてます。
独特の香りと濃い味が原因ではと思います。
でも白いご飯やおかゆにとても合うのですが・・・