おもてなしコーヒーシフォン
Maymisa @cook_40063522
家に人が集まる時は、これを焼いています。簡単なのに皆に一番人気なので、とっても助かっています。
このレシピの生い立ち
面倒くさがりな私は、簡単に簡単に、でも失敗しないようなレシピにしました。
おもてなしコーヒーシフォン
家に人が集まる時は、これを焼いています。簡単なのに皆に一番人気なので、とっても助かっています。
このレシピの生い立ち
面倒くさがりな私は、簡単に簡単に、でも失敗しないようなレシピにしました。
作り方
- 1
卵を黄身と白身にわける。黄身と砂糖半分を白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 2
サラダ油、コーヒー、バニラエッセンスの順に加え、そのつどよく混ぜる。
-
- 3
２に薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加えて、混ぜる。
-
- 4
別のボールで卵白をぴんと角が立つくらいあわ立てて、その半分を３に加えて泡だて器で混ぜ、よく混ざったら残りの半分を加えてゴムベラで泡を潰さないように混ぜる。
- 5
型に流しいれて、それを台の上にトントンと軽く落として空気を抜く。１８０℃（３５５Ｆくらい）に温めておいたオーブンで約４０分。取り出したらすぐ逆さまにして、冷めたら型から取り出して出来上がり！
-
コツ・ポイント
コーヒーはエスプレッソくらい濃いものを。
切り分けたら、ホイップクリームを添えて召し上がりください。
コーヒーを普通の水に代えれば、プレーンシフォンになります。コーヒーの方が生クリームとよく合っている気がするので、コーヒーを入れる事がほとんどですが・・・。
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いつも、テキトーな分量で作ってしまって、人にレシピを訊かれても答えられなくなるので、覚え書き（＾ω＾；
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17613429
