しめじとブロッコリーの炒めもの
くたろう @cook_40027258
しめじとブロッコリーをオイスターソースで炒めてみました☆
このレシピの生い立ち
以前載せた、「豚肉とキャベツのオイスターソース炒め」を材料を変えてリメイクしました・・・(^^ゞ
しめじとブロッコリーの炒めもの
しめじとブロッコリーをオイスターソースで炒めてみました☆
このレシピの生い立ち
以前載せた、「豚肉とキャベツのオイスターソース炒め」を材料を変えてリメイクしました・・・(^^ゞ
作り方
- 1
しめじは小さく分けて、玉ねぎは1/2個をざく切りに、ブロッコリーは小房に分けてさっと下茹でします。
- 2
卵はあらかじめ器に割って、かき混ぜておきます。
- 3
フライパンにサラダ油をひき熱します。そこへ②で溶いておいた卵をいっきに流し込み、ふわふわに炒めたら一度皿に取り出します。
- 4
フライパンをキッチンペーパーなどでキレイにしたら、サラダ油を少し足し、玉ねぎとしめじを炒めます。
- 5
④に火が通ってきたら、ブロッコリーと③の卵を戻し、火を通します。最後にオイスターソースを絡ませて、できあがり♪
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