☆ﾅﾝﾌﾟﾗｰで即席オイキムチ☆
ゴメ子 @cook_40030644
ナンプラーと桜えびで簡単にオイキムチが出来ちゃいました～☆ 辛さもほどよく万人向け♪ きゅうりと人参の違った食感もいいですよ～！人参苦手な私もこれならモリモリ食べられます＾＾ｖ
✿✿2008/7/11話題入りしました♪感謝感激です✿✿
このレシピの生い立ち
普通キムチはアミの塩漬けを使用しますが、ナンプラーと桜えびで旨味と塩味を代用すれば出来るかな?と・・・で、できました♪
☆ﾅﾝﾌﾟﾗｰで即席オイキムチ☆
ナンプラーと桜えびで簡単にオイキムチが出来ちゃいました～☆ 辛さもほどよく万人向け♪ きゅうりと人参の違った食感もいいですよ～！人参苦手な私もこれならモリモリ食べられます＾＾ｖ
✿✿2008/7/11話題入りしました♪感謝感激です✿✿
このレシピの生い立ち
普通キムチはアミの塩漬けを使用しますが、ナンプラーと桜えびで旨味と塩味を代用すれば出来るかな?と・・・で、できました♪
作り方
- 1
きゅうりは塩をまぶして板ずりし、しばらく置いたら水で洗い流す。両端を切り落とし、3等分に切る。切り口の大きい方に深めに十字の切り込みを入れ、水気をとっておく。
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- 2
人参はスライサーで千切りにする。長ネギも細く千切りにする。ボウルに◎の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。人参と長ネギを加えて、よく絡めておく。
-
- 3
きゅうりの切り込みに③を挟み込む。汁ごとビニール袋に入れて、空気を抜いて口を結ぶ。冷蔵庫で半日くらい置いて味を馴染ませればできあがり☆
-
- 4
話題入りありがとうございます*＾-＾*
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コツ・ポイント
辛党の方は粉唐辛子の量を増やして下さい。 今回は粉唐辛子小さじ1入れました。サラダ感覚で食べたい方は1時間程でも大丈夫です♪ ちなみに材料の◎の調味料でカクテキも作ってみましたが、美味しくできました♪
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