鶏の胸肉は、1枚につき蜂蜜小１、塩小１につけ2日ほどおきます。一口大に切りオリーブオイルをひいた蓋付きのフライパン（鍋）で焼きます。

焼き色が付いたら、ひっくり返し蓋をして蒸し煮にします。
鶏肉に火が通ったら、サイコロ状に切ったジャガイモを入れます。（水にはさらしません）

じゃがいもにも火が通ったら、一度お皿にあげておきます。

同じフライパンにバター大１を加えて、細ぎりにしたベーコンと玉ねぎ、きのこを炒め、火が通ったら鶏肉とジャガイモを戻しいれます。

混ぜ合わせて、味を調節して出来上がりです。
今回は、塩を一振りほどしました。