混ぜそば風♪ニラ入り焼きうどん
シャア専用料理長 @cook_40055489
ごま油香る焼きうどん。卵黄崩して混ぜながら食べる混ぜそば風です。鶏肉で作りましたが、豚でも牛でもOK。夜食にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
手打ちうどんで作ったのでちょっと太めなのはご愛嬌(๑´ڡ`๑)
混ぜそば風♪ニラ入り焼きうどん
ごま油香る焼きうどん。卵黄崩して混ぜながら食べる混ぜそば風です。鶏肉で作りましたが、豚でも牛でもOK。夜食にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
手打ちうどんで作ったのでちょっと太めなのはご愛嬌(๑´ڡ`๑)
作り方
- 1
だし汁は顆粒だしをお湯で溶かし準備しておいて下さい。
- 2
フライパンにごま油をひき、ニンニク、鶏肉を炒めます。八割方火が通ったら、うどんとザク切りにしたニラ、だし汁を加えます。
- 3
2分ほど炒め水分が飛んだら、醤油、オイスターソース、ポン酢醤油を加えて全体に味が回ったら塩コショウで味を整え出来上がり。
- 4
お皿に盛りつけたら、ごま油を回しかけ、真ん中に凹みを作って卵黄を置いたら召し上がれ♪
コツ・ポイント
熱々ハフハフで召し上がれ♪
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