鶏むね肉で☆から揚げつゆだく
あずきっくす @cook_40034638
から揚げをつゆだくでいただきます！！ムネ肉だからお財布にやさしい♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのとんかつ屋さんのから揚げをムネ肉で再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉を一口大に切って、ナイロン袋に入れ、塩コショウ・酒をいれてもみもみして、しばらくおいておく。
- 2
●の材料を鍋にいれて温めておく。
- 3
①の肉に溶き卵・片栗粉を入れもみもみして、油で揚げる。 170度で2.3分くらいかな。
- 4
揚がった肉を②の鍋に入れて、3分ほど煮たらできあがり。
皿にもってネギをかける。
コツ・ポイント
肉を揚げる時には、完全に火を通さなくても、煮るのでOK！
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