カボチャとコーンのクリームコロッケ
中身がトロトロなコロッケ バレンタインデーversion
このレシピの生い立ち
パートナーに『私の気持ちは、相変わらずあなたにメロメロよ(トロトロよ)』とでも、言って出してあげてください。
我が旦那様は単純に喜ぶため、バレンタインデーに作ることを思い付きました(*^^*)
カボチャとコーンのクリームコロッケ
中身がトロトロなコロッケ バレンタインデーversion
このレシピの生い立ち
パートナーに『私の気持ちは、相変わらずあなたにメロメロよ(トロトロよ)』とでも、言って出してあげてください。
我が旦那様は単純に喜ぶため、バレンタインデーに作ることを思い付きました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油(分量外)をひき、豚のひき肉、玉ねぎのみじん切りを炒め、出来上がったらお皿に移して冷ましておきます。
- 2
カボチャは茹でて柔らかくします。
(適当な大きさに切って水から茹でます) -
- 3
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を焦 がさないように混ぜ入れて、生クリームでホワイトソースを作ります。
- 4
3に茹で上がった1を加えて混ぜます。
(手か杓文字でグニグニ混ぜてOK)
更にクリームコーンを加えて混ぜます。 -
- 5
※この時に粒コーンを混ぜた方が本当は更に
美味しいです。(今回は幼児も食べるのでコーンを入れていません) - 6
4にコンソメ(顆粒でOK)と、塩胡椒を加えます。
この時点で『柔らか過ぎるかも・・・』と、思うくらいの柔らかさでOK - 7
※この時点で具が固かったら、生クリーム(分量外)を加えて、火にかけながら柔らかさを調整してください。
- 8
冷蔵庫で6を1時間位寝かせます。
まとまりやすくするためです。 - 9
コロッケの大きさにまとめます。
-
- 10
小麦粉、卵にぃ～パン粉をまぶして～、揚げればコロッケだ～よ。キャベツはどおした～(byコロ助の歌)の順に作ります。
-
コツ・ポイント
具は柔らかく作り、冷蔵庫で固めましょう。
ハート型に作れば良かった・・・と、若干出来上がってから後悔(涙)
つくれぽ
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