覚え書き 簡単キムチチャーハン
せいこちゃんだいすき @cook_40064121
パラパラになりやすい、簡単キムチチャーハンです。覚書。
このレシピの生い立ち
パラパラのチャーハンを研究していて、キムチも混ぜたらおいしいのではと思い作りました。
覚え書き 簡単キムチチャーハン
パラパラになりやすい、簡単キムチチャーハンです。覚書。
このレシピの生い立ち
パラパラのチャーハンを研究していて、キムチも混ぜたらおいしいのではと思い作りました。
作り方
- 1
フライパンに多めのごま油を引く。予め作っておいた溶き卵を入れ、強火で素早く混ぜながら炒り卵をつくる。
- 2
中火にして、1にキムチを入れて混ぜる。フライパンにくっつくようならごま油を足す。
- 3
強火にして、ごはんを入れ、マヨネーズを入れる。(パラパラになるポイント)ごはんが赤くなるまで混ぜる。
- 4
大方混ざったらめんつゆを回しいれる。少しなめらかになる。
コツ・ポイント
ごはんを炒めるときに、マヨネーズを入れるとパラパラになりやすいです。お皿の中で混ぜ合わせてから炒めても大丈夫です。
具材はありませんが、キムチをそのまま入れているので、食べ応えがあります。
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