フライパンに多めのごま油を引く。予め作っておいた溶き卵を入れ、強火で素早く混ぜながら炒り卵をつくる。

中火にして、1にキムチを入れて混ぜる。フライパンにくっつくようならごま油を足す。

強火にして、ごはんを入れ、マヨネーズを入れる。(パラパラになるポイント)ごはんが赤くなるまで混ぜる。

大方混ざったらめんつゆを回しいれる。少しなめらかになる。